Îles Baléares: Majorque, Minorque Ibiza, Formentera et Cabrera.

Les îles Baléares sont un archipel de l’Espagne situées à l’ouest de la Mer Méditerranée, au large de la côte est de la péninsule ibérique. Les îles les plus grandes sont Majorque, Minorque, Ibiza et Formentera. Il y a nombreuses petites îles et îlots à côté des grandes îles, parmi lesquelles se trouvent Cabrera, Sa Dragonera et S’Espalmador. L’archipel constitue une communauté autonome et une province de l’Espagne dont Palma de Mallorca est la capital.

Les Baléares reçoivent environ 25 millions de touristes chaque année dont 15 millions visitent Majorque annuellement. Les îles se bénéficient d’un climat méditerranéen doux et ses trois îles principales sont tout les trois destinations touristiques populaires. Ibiza, en particulier, en tant que destination internationale de fête, attire nombreux DJ’s célèbres internationaux, joueurs de foot, topmodels et jet-setteurs à cause de ses fêtes connues au monde entier et ses beach clubs.

L’île de Minorque est célèbre grâce à son héritage culturel et sa nature. Majorque d’autre côté reste une destination populaire pour des familles et pour les amants du sport (25 terrains de golf, destination nautique, routes pour les vélos, etc.) ainsi que des tours culturels et gastronomiques.

La culture et la cuisine des Baléares gardent relation avec celles de l’Espagne, mais à cause de son insularité, elles possèdent des caractéristiques propres différentes de celles de l’Espagne mais aussi  parmi les différentes îles.